Les differents types:

Vous l’avez aperçu, il existe plusieurs noms de jus de fruits. Alors quelle différence y a-t-il entre un nectar ou un 100% pur jus ? Ces derniers sont des fruits pressés sans aucune transformation ni ajout de sucre. Plus velouté, le nectar quant à lui est destiné à pouvoir se régaler de fruits qui ne produisent pas de jus mais de la purée, comme la pêche, la banane ou la poire. Les jus de fruits concentrés, eux, sont obtenus par évaporation de l’eau du fruit.

Sans sucre ajouté, les jus de fruits sont généralement très peu caloriques. Mais attention, car il ne faut pas abuser. En effet, un litre vous apportera tout de même 400 kcal ! Voilà pourquoi les jus de fruits sont idéaux consommés le matin, en un grand verre énergisant.

Le plus consommé en France reste bien sûr le jus d’orange : il représente plus de la moitié de la consommation des jus ! Il peut être mélangé à des mandarines, des pamplemousses, des raisins blancs, des mangues… mais aussi être rouge grâce aux acidulées et délicieuses oranges sanguines. Sachez que pour un litre de pur jus, il faut 2,5 kg d’oranges ! Les Français, en tout cas, boivent plus d’un milliard de litres de jus de fruits par an, tous parfums confondus !

Depuis plusieurs années, vous trouvez dans votre magasin des jus de fruits associés à du lait. Plus doux et moins acides qu’un jus de fruits seul, ces boissons lactées au goût subtil n’en finissent plus de faire des adeptes : pomme, kiwi, orange, mangue, passion, banane… choisissez votre fruit !

Outre les plus connus (orange, pomme, raisin…), d’autres parfums plus exotiques arrivent peu à peu sur le marché. Les préférés des filles ? La papaye et la goyave ! La mangue tire aussi son épingle du jus. Le kiwi plait également beaucoup aux gourmands. Plus classiques mais tout aussi délicieuses, les cerises affichent plein d’adeptes de leur petit goût sucré et savoureux.